Protein sjokomuffins! YUM

Dette er min favoritt som post-workout mat. :) hehe


Hva du trenger:

80g mykt smør
1 1/2 dl sukrin+ (evt 3dl sukrin eller annen naturlig søtning)
3dl mel (jeg bruker enten mandelmel eller byggmel. Bruk hva du vil, bare IKKE hvetemel)
4ss bakekakao (samme hvilken, bare en uten andre ingredienser enn malte kakaobønner, regia sin bakekakao går greit)
1 ss bakepulver
1 ts fiberhusk
1 scoop (30g) sjokolade proteinpulver (har brukt både whey og chocorite, begge går greit. Går nok greit med annet også :) )
1 krm salt
2 egg
2,4dl melk


Hva du gjør:

Forvarm ovnen til 190 grader. Bland alt det tørre sammen med smøret, slik at det blir sånn smuleaktig. Bland egg og melk sammen, tilsett deretter egge- og melkeblandingen i den tørre blandingen mens du rører. Legg i muffins formene, og inn i ovnen på steking i 18-20 min!
La muffinsene få hvilke litt før du spiser, ta gjerne litt sukrinmelis på toppen :)