mandag 4. mars 2013

Sunne eplemuffins!

Jeg synes eplemuffins er en super frokost-muffin. :)


Hva du trenger:

1/2 eple
7-14 dråper stevia vanilje
 1,25 dl sukrin+
1,5dl rugmel
1,5 ts bakepulver
100g smør, smeltet
1,5dl rismelk (eller vanlig melk)
1 ts fiberhusk
1 ts kanel


Hva du gjør:

Forvarm ovnen til 200 grader. Skrell av skallet på eplet og kutt det i biter. Bland ingrediensene (men det tørre og våte hver for seg først), men ikke rør mer enn nødvendig. Da blir de litt seige. Legg blandingen i former, 2/3 fulle for de hever en del. Strø gjerne litt kanel på toppen også før du steker de. Stekes i 20-25 min.

http://distilleryimage5.s3.amazonaws.com/1975a1c8850711e2adac22000a1fbe03_7.jpg
Jeg presterte å brenne mine litt, tihi




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar